我縣召開學(xué)校食堂食材集中配送工作匯報(bào)會(huì)(圖文)

      8月29日下午，縣委書記洪然主持召開全縣學(xué)校食堂食材集中配送工作匯報(bào)會(huì)，專題聽取今年以來(lái)食材配送工作開展情況，盤點(diǎn)分析存在問題、及時(shí)謀劃前進(jìn)方向，抓細(xì)抓實(shí)凈菜加工配送、安全服務(wù)保障、企業(yè)實(shí)體化轉(zhuǎn)型等重點(diǎn)工作，扎實(shí)推進(jìn)食材配送市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)?？h委常委、宣傳部部長(zhǎng)郎躍明，副縣長(zhǎng)姜井旭參加會(huì)議。

        就做好下一步工作，洪然強(qiáng)調(diào)

       要堅(jiān)決守好食品安全底線。把保障食品安全放在首位，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部監(jiān)管，強(qiáng)化源頭管控，嚴(yán)格把好食材配送的供應(yīng)、檢測(cè)、運(yùn)行等“從田間地頭到學(xué)生餐桌”的每一道關(guān)口，認(rèn)真做好食材供應(yīng)商篩選，建立嚴(yán)格懲退機(jī)制，倒逼其不斷提升食材品質(zhì)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局、安東控股及教育主管部門要各司其職、各負(fù)其責(zé),通力協(xié)作、密切配合,全面壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條、各環(huán)節(jié)安全責(zé)任，從源頭上織密織牢校園食品安全網(wǎng)。
       要加快提升食材配送能力建設(shè)。積極探索市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)路徑，在做大主業(yè)的同時(shí)，逐步開拓配送市場(chǎng)，向更多企業(yè)等市場(chǎng)主體開展食材配送，豐富配送內(nèi)容種類，提升配送能力和水平，做好增值服務(wù)，打響品牌影響力，依托市場(chǎng)機(jī)制全面提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，加快打造融凈菜生產(chǎn)、生鮮制品、熱配團(tuán)餐、預(yù)制菜品于一體的綜合型現(xiàn)代化食品企業(yè)。主動(dòng)學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)和有效做法，結(jié)合自身實(shí)際，全力提升食材集成配送及規(guī)范化管理工作，真正使企業(yè)成為在全市乃至全省叫得上號(hào)的綜合型現(xiàn)代化食品企業(yè)。
       要加強(qiáng)食材配送工作的領(lǐng)導(dǎo)。各分管領(lǐng)導(dǎo)要定期深入學(xué)校、食材基地，聽取相關(guān)工作情況匯報(bào)，及時(shí)會(huì)商會(huì)辦食材集采配送中遇到的各類問題。安東控股要發(fā)揮企業(yè)主體作用，強(qiáng)化制度機(jī)制創(chuàng)新，規(guī)范管理?？h教體局要發(fā)揮好牽頭作用，縣紀(jì)委監(jiān)委、縣委辦督查室要協(xié)同配合，加大聯(lián)合監(jiān)管力度，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”，為漣水教育高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)保障。

       會(huì)上，安東控股匯報(bào)了今年以來(lái)食材配送工作開展情況、存在問題及下一步工作計(jì)劃；縣教體局匯報(bào)了學(xué)校食堂管理、食材配送監(jiān)管等情況及下一步工作計(jì)劃；相關(guān)單位作補(bǔ)充發(fā)言；與會(huì)縣領(lǐng)導(dǎo)就做好相關(guān)工作提出了意見建議。